Готуймо по-українськи!

Тиждень з професій «Кухар. Офіціант» у ЗП(ПТ)О «Білоцерківський професійний коледж» - це завжди захопливо, яскраво, смачно. Цьогорічний тиждень, який проходив з 27 листопада до 1 грудня під назвою «Етнічна кухня», не став винятком.
Ні для кого не секрет, що українська кухня – найрізноманітніша, найбагатша, найоригінальніша, найпоживніша, найситніша і ще безліч най-най-най. Тож уже в перший день тижня, ознайомившись з інформаційним вісником, прослухавши лекцію «Історія української кухні», усі охочі прийшли на урок професійно-теоретичної підготовки з теми «Технологія приготування борщу», який проводила викладач Світлана Зеленець у групі 116.

Наступний день продовжував інтригувати. Ще б пак: майстер виробничого навчання Галина Сливка зі своїми підопічними готувала куліш за рецептами українських козаків! Уже через кілька хвилин аромат заполонив присутніх і не тільки, тож охочих спробувати цю страву було багато. Не дивно, що потім деякі колеги ділилися враженнями від приготованого кулешу вдома…

Приготувати смачну страву – це, звичайно, добре, але ж не менш важливо вміти її правильно подати! І ці вміння продемонстрували здобувачі освіти групи 136 під час конкурсу професійної майстерності офіціантів «Способи сервірування столів», який провів викладач професійно-теоретичної підготовки Микола Присяжнюк. Серед конкурсантів визначились переможці:
І місце – Куян Анастасія;
ІІ місце – Федорова Валерія;
ІІІ місце – Пудлінська Карина.

Логічним продовженням тижня стала експозиція «Бенкетний стіл в сучасному українському стилі», який засервірували здобувачі освіти групи 136.

А на завершення майстер виробничого навчання Світлана Зеленець серед кухарів-першокурсників провела конкурс професійної майстерності «Способи нарізання фруктів і овочів». Переможцями стали:
І місце – Федоренко Софія;
ІІ місце – Головкова Софія, Тишкевич Данило;
ІІІ місце – Вихристюк Лада,  Шелест Андрій.

Підбиваючи підсумки тижня, всі вкотре переконались, що українська кухня – це невичерпне джерело народної фантазії, мудрості, присмачене великою любов’ю…