Заняття "Школи молодого офіціанта"

16 жовтня 2019 р. ДНЗ «Білоцерківське професійно-технічне училище ім. П. Р. Поповича» гостинно приймало учасників засідання «Школи молодого офіціанта». Заняття, у якому взяли участь представники закладів професійної (професійно-технічної) освіти Київщини, було присвячене темі: «Сучасні інновації в розвитку ресторанного бізнесу».

Упродовж заходу учасники дізналися про організацію та проведення кейтерингу (доповідач – Сердюк Н. В. – викладач Рокитнянського професійного ліцею), про варіанти сервірування фуршетних столів (доповідач – Присяжнюк М. В. – майстер виробничого навчання Білоцерківського ПТУ ім. П. Р. Поповича). Цікавим досвідом на тему «Неформальне навчання у закладах професійно-технічної освіти та надання відповідних освітніх послуг. Професія «Бариста»» поділилася викладач Богуславського центру професійно-технічної освіти І. Л. Гагач.

Старший майстер Катюжанського вищого професійного училища Г. І. Недашківська провела майстер-клас «Раклет: традиції, сир і рецепт. Сирне фондю».
Основи ресторанного етикету, знання яких вкрай необхідні кожному офіціанту, презентував                     М. В. Присяжнюк у виступі «Ресторанний етикет: про що «говорять столові прибори».
Майстер виробничого навчання Білоцерківського вищого професійного училища будівництва і сервісу        Р. Ф. Попадюк разом з колегами продемонструвала майстер-клас «Сучасні варіанти складання серветок».

Гості ознайомилися з навчальною базою училища для підготовки майбутніх офіціантів.
У заході взяли участь методисти НМК ПТО у Київській області.
Спілкування вийшло яскравим, креативним і пізнавальним.
Дякуємо всім учасникам та ідейним натхненникам заходу!